近日，一款源自中国陕西的辣椒调味品——“清姜坡”油泼辣子在荷兰掀起热潮，获得当地民众及欧洲多国游客广泛好评。这款产品以其独特的风味和健康的制作理念，成功展现了中国地方特色食品的国际吸引力，也成为中外饮食文化交流的一道新桥梁。
据了解，本次“出圈”的“清姜坡”油泼辣子，由几位在荷兰的中国留学生和阿姆斯特丹当地的中国美食爱好者通过街头邀请试吃的方式推向大众。在阿姆斯特丹、海牙、鹿特丹等城市，来自荷兰、德国、法国、西班牙和北美等地的游客在品尝后纷纷表示惊喜。“香气浓郁、辣味温和”“不像一般辣椒酱那么油腻”，是许多试吃者给出的共同评价。有游客现场询问购买方式，表现出强烈兴趣。
“清姜坡”油泼辣子产自陕西省宝鸡市，是中国国内广受欢迎的调味品之一。其秉承陕西传统“油泼辣子”制作技艺，以本地优质秦椒为主要原料，配以芝麻、花生及多种天然香料，采用高温热菜籽油瞬间激香的方式制成。该产品坚持无色素、无防腐剂，突出天然与健康理念，成品具有色泽红亮、香而不辣、油而不腻、回味甘醇的特点。
宝鸡秦椒因皮薄、肉厚、香气质优而被视为辣椒中的上品。“清姜坡”品牌在传承传统手工工艺精髓的同时，巧妙融合现代生产技术，确保了产品的标准化与卓越品质，不仅深受国内消费者的青睐，也正稳步走向国际市场。目前，该品牌在淘宝、京东、抖音等多家主流电商平台持续热销，市场表现十分亮眼。
在荷兰，该产品最初通过中国留学生群体口耳相传，逐渐扩散至本地消费人群。随着欧洲社交媒体上的自发宣传和欧洲媒体的报道，越来越多顾客前往亚洲超市寻觅该产品，目前已在部分渠道形成热销甚至供不应应的局面。
饮食文化专家指出，“清姜坡”油泼辣子不仅适用于中式火锅、面条、饺子等传统吃法，也能与西方常见食物如面包、沙拉、烤肉和奶酪等巧妙搭配，实现“味觉无国界”的融合体验。一位荷兰顾客在接受采访时表示：“这是一种东西方口味的美妙结合——温和而有层次，改变了我们对辣椒的认知。”
随着“清姜坡”油泼辣子在欧洲的影响力持续扩大，中国传统调味品正在成为国际食品市场中的新亮点。它不仅传递出中国地方饮食文化的深厚底蕴，也展现出“中国制造”在追求健康、天然与品质方面的创新努力。可以预见，这类具有鲜明特色和适应性的产品，将在推动中外文化交流与经贸合作中发挥更加积极的作用。
